伊豆の原木シイタケ 菌打ちと収穫の可能性

【原木シイタケ × 農福連携の可能性】

こんにちは。
農福連携コーディネーター（静岡県東部 担当）の鳥居 嗣代です。


前回ご紹介した、裾野イチゴハウスでの事業所向け説明会を行ったあとは、伊豆市へ向かいました。

そこで出会ったのは、シイタケ農家の野村さん！

伊豆市の福祉事業所プラムさんからのご紹介です。


野村さんに案内してもらい、車で周辺の山々、道なき道を走り回り…


もはや、
農福連携コーディネーターという仕事の域を超えた時間となりました…笑　
（私はだしソムリエ認定講師をしています。特に、シイタケが得意分野でして…^^;）


実は…原木シイタケ農家さんの、何万・何十万個と行う植菌作業を切り出していただけないかと、常々思っていました。

ただ、今年はコロナの影響もあり、ご近所からのパートさんの手が余っており、予定より早くこの植菌作業は終えたということで…


今回は、4年目以降の原木から生えるシイタケの収穫をお試しで挑戦させていただくことになりました。

山の中なので、トイレや、虫対策といった課題も。





後日プラムさんから、

「鳥居さんのシイタケを熱く語る姿に感動し、地元にいながら、あらためてシイタケのおいしさと素晴らしさに気づかされた日でした。」

との言葉をいただき、嬉しいやら恥ずかしいやら^^;

お互いwinwinになれるよう連携につなげていければと思います。

---

各種お問合せはこちらから
⇒【お問合せフォーム】